铁岭有哪些出名的面馆?

铁岭 更新于:2025-04-28 12:17
  • Lina羽佳厨娘

    铁岭市位于辽宁省北部,是一个以农业为主的城市,当地的面食文化也颇具特色。以下是一些在铁岭比较有名的面馆:
    1. "铁岭老字号面馆" - 这家面馆以其传统的手艺和独特的口味而闻名,提供各种经典的面食。
    2. "铁岭特色面馆" - 这家面馆以其特色面食和良好的服务态度受到食客的喜爱。
    3. "铁岭小吃街面馆" - 位于铁岭小吃街,这里汇集了多家面馆,提供各种地方特色面食。
    4. "铁岭家常面馆" - 以家常口味著称,食材新鲜,口味地道。
    5. "铁岭牛肉面馆" - 以牛肉面为主打,牛肉炖得酥烂,面条筋道,深受食客喜爱。
    当然,铁岭的面馆还有很多,以上只是一部分比较有名的。如果你有机会到铁岭,不妨亲自去尝试一下当地的特色面食。

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  • 自信吉恩5c2

    大铁岭作为曾经百度迁徙第五名的城市,南来北往,口味高度融合。铁岭人的口味也变得开放且包容,尤其是对外地各路面条的兴趣一直满满不减:冷面,炸酱面,油泼面,手撕面,鱼面,担担面。今天就给大家来一发铁岭面条大合集,全铁岭最好吃的各路面条都搁这里面呢!

    邹家炒面

    铁岭相当有年头的炒面,算来好像几乎能有20年了。不知道铁岭的炒面是不是和其他的地方不一样,铁岭的炒面是陈醋+老抽炒的。

    邹家的炒面原来里面的配菜只有胡萝卜丝,后来也随行就市加点别的配菜。我们大铁岭炒面就是撸一发得有呛鼻的酸味儿才正点,面不能太硬,不然不吃汤,不能太软,不然没咬头。如果上面能来一发摊好的淌汤的荷包蛋,那么这个炒面就是完美的了。

    饭店位置:月星家居东侧/鼓楼子区医院对面

    友达鱼面

    友达鱼面作为网红鱼面,今年来到铁岭。鱼面酸菜炒制做汤,面条铺满碗底,上码鱼片,这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼,掐头去尾,只用最好的鱼肉!鱼片最难的就是薄厚和淀粉,夹起不碎方为到位。

    墙裂推荐里面加面筋包油条,酥脆的油条浸入汤汁,入口酸爽。面筋包用筷子扒一个小口,让汤汁填满空心的面筋包,泡到最后汤汁饱满的面筋包酸辣鲜,又劲道Q弹!南京皮肚吃起来胜似面筋的口感也是极具个性!

    饭店位置:体育馆路宏运中央观邸南门东侧

    五中油泼面

    五中油泼面,最有名的最火的当属陆小鹿家对面那个。铁岭一开始整油泼面的也就是他家和唐家面庄。也没个字号啥的,大家就都叫五中油泼面了,后来附近开了好多家,但是还是他家最火,一年四季经常饭口等位。

    他家的油泼面最大的特点就是,特别的特别的香。油泼面这个油的热度和菜底的味道,还有辣椒炸后的味道,决定着油泼面的味道好赖,这个就看厨师的手法了。他家的鸡架鸡脖也是超级好吃,烀的特别烂糊入味。

    饭店位置:五中十字路口往南50米道西

    唐家面庄

    搁铁岭油泼面届,论资历,论味道,油泼面能和五中有一拼的,也就是唐家面庄了。唐家面庄原来在西大十小那边,后来搬到现在银州区社保边上了,总感觉搬家了以后味道好像没有以前撸起来巨流弊的感觉。

    唐家面庄的油泼面和五中相比在香的味道上,稍微略差那么一小点点,但是在用料上会稍稍好一点,面底的肉和菜一直都用料非常实在。

    饭店位置:银州区社保局边上

    有味道面馆

    有味道手撕面可能是最不安分的手撕面馆了,他家的小菜种类和味道几乎是市里几乎最棒的!

    腐竹有点淡淡的花椒的味道,用汤卤着,非常有味儿;喜欢吃他家的糖衣花生,糖的味道和花生米的火候都掌握的非常好,每次去盘底下都会铺一层。实蛋,炸蘑菇,鸡脖,小丸子```总之要是俩人搁这儿整点小拌菜,撸两瓶大岛子,然后再来一碗肉卤手撕面,这小日子简直了!

    饭店位置:工会大厦后巷

    麦苗手撕面

    麦苗应该是铁岭来过名人最多的面馆了,墙上挂满了好多本山集团明星来面馆吃面合影的照片。刘能赵四宋小宝大脚你都能看到,深刻怀疑小宝内年的辽宁春晚的吐撸面条子的创意是不是搁这儿来的哈哈哈!

    麦苗家的手撕面煮过以后不会有特别硬的口感,肉卤在汤底,上面撒一些蒜苗,就成了这碗宿醉后第二天的完美解救方案。麦苗家的小菜也是热门,中午去的稍微晚一点,小菜就基本没有了,鸡脖鸡头啥的也甭想吃到了。总之就是想吃要赶早,尽可能11点之前是最好。

    饭店位置:五小对面院里

    林记担担面

    五中和三中附近,可能是传统出馋猫的地方,林记担担面就是在这样一个环境下,开了好多年的小店。它是多少五中毕业学生在外地的梦啊。魂牵梦绕心念念的一碗担担面,里面加上牛筋面和凉皮,酸甜辣的口感配上秘制汤料和大把的麻酱,满足了所有味蕾的不开心。

    上学时候中午在林记吃饭能来上一把炸串,几乎就是万众瞩目的明星,锅包肉,实蛋,菜卷,鸡排,蘑菇,鸡架,刷上甜辣的酱料,一口撸下去满满的幸福感!

    饭店位置:五中南面安康药房胡同往西走

    天池冷面店

    老四高孩子的福音,个人坚持觉得全铁岭最好吃的冷面(不喜勿喷请绕行),汤是牛肉汤兑的,酸甜咸平衡的味道很喜欢。原来上学的时候吃还没觉得他家的冷面有那么好吃,后来吃遍了铁岭的冷面,觉得这种冷面才是最好的冷面。

    个人加肉版

    正常版

    天池家到夏天也是经常没地吃饭,后院都得摆好几个桌子,上了外卖以后到中午饭口吃碗冷面跟打仗似的。他家的鳕鱼鸡架味道也不错,鳕鱼辣辣的,原来有土豆和鳕鱼一起炖,现在没有土豆了。

    饭店位置:老四高路口往西传输局公交站点

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  • 远去的轱辘车
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